জামের বিচি ফেলে দেন? - জেনে নিন রহস্যজনক উপকারিতা

• জামের বিচি বা বীজের ১০টি রহস্যজনক উপকারিতা 
• জামের বিচির গুড়া খাওয়ার নিয়ম ও সময় 
• জামের উপকারিতা ও অপকারিতা  

জামের বিচি বা বীজের ১০টি রহস্যজনক উপকারিতা 

ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রণ করে  : জামের বিচির মধ্যে প্রাকৃতিক এমন বেশ কিছু উপাদান রয়েছে যেগুলোর ফলে রক্তে থাকা চিনি কমাতে সহযোগিতা করে, যার ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।

রক্ত পরিষ্কার করে  : জামের বিচি যদি পেস্ট করে খাওয়া যায় এতে করে জামের বিচির মধ্যে থাকা বিভিন্ন ধরনের প্রাকৃতিক উপাদানের ফলে রক্তে থাকার জীবাণু ধ্বংস হয় আর রক্ত পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। 

লিভার ভালো রাখে : জামের বিচির পেস্ট অথবা জামের বিচির ভর্তা  লিভার পরিষ্কার রাখতে সহযোগিতা করে। 

শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় : জাম এবং জামের বিচির মধ্যে রয়েছে প্রাকৃতিক এন্টি অক্সিডেন্ট এ প্রাকিতিক অক্সিডেন্ট করে আমাদের রক্ত পরিষ্কার থাকে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। জামের মতো জামের বিচিরও অনেক উপকারিতা রয়েছে। 

হজম শক্তি বৃদ্ধি করে : জাম বিচির উপকারিতা এর মধ্যে সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ হচ্ছে হজম শক্তি বৃদ্ধি করে। যাদের হজমজনিত সমস্যা রয়েছে তারা প্রতিদিন জামের বিচির পাউডার অথবা পেস্ট একটু করে খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পাবে। 

চর্মরোগ কমাতে  পারে :  যাদের চর্মরোগের সমস্যা রয়েছে যেমন বিভিন্ন ধরনের ঘা, পচর অথবা ব্রণের সমস্যা তারা যেখানে গাওয়া পত্র হয় সেখানে জামের পাতার রস লাগাতে পারে এবং জামের বিচি পেস্ট করে খেলে এই সকল চর্ম রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। 

হার্ট ভালো রাখে  : জাম খাওয়ার ফলে যেমন বিভিন্ন ধরনের উপকারিতা পাওয়া যায় ঠিক তেমনিভাবে চামের বিচিও কিন্তু ফেলে দেওয়া উচিত নয় জামের বিজেপি পেস্ট অথবা পাউডার খাওয়ার ফলে হার্ট ভালো রাখতে পারবেন। 

ওজন কমাতে সাহায্য করে :  ওজন বেড়েই চলেছে দুশ্চিন্তা হচ্ছে? তারপরেও জাম খাচ্ছেন আর বিচি ফেলে দিচ্ছেন? এই জামের বিচির পেস্ট অথবা পাউডার খাওয়ার ফলে কিন্তু আপনারা আপনাদের ওজনকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন। জামের বিচির রয়েছে অনেক উপকারিতা।

মাথাব্যথা ও টেনশন কমায় : জামের বিচি অথবা জামের বীজের উপকারিতা অনেক রয়েছে তার মধ্যে আরও একটি উপকারিতা হচ্ছে মাথা ব্যথা ও টেনশন কমাতে আপনাদের সহযোগিতা করবে। 

জামের বীজের উপকারিতা অথবা জাম বীচের উপকারিতা সম্পর্কে ইতিমধ্যে আপনাদেরকে আমি জানিয়ে দিয়েছি নিশ্চয়ই বুঝতে পেরেছেন শুধুমাত্র জ্যাম নয় জামের বিচিরও অনেক উপকারিতা হয়েছে কিন্তু জামের বিচির পাউডার আপনারা কিভাবে খাবেন বা পেস্ট কিভাবে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে এখন আপনাদেরকে সঠিক তথ্য জানতে হবে - 

• সঠিক উপকারিতা পেতে হলে অবশ্যই জামের বিচি খাওয়া সঠিক নিয়ম জানতে হবে তাই সর্বপ্রথম পাকা জামের বিচিগুলো বের করে ভালোভাবে রৌদ্রে শুকিয়ে নেবেন যতক্ষণ না পর্যন্ত ভালোভাবে শুকিয়ে যাচ্ছে।

• এরপর শুকনো বিচি গুলো ব্লেন্ডার কিংবা পা টাইপ পিষে ভালোভাবে গুড়া তৈরি করে নিন। জাম বীচের উপকারিতা রয়েছে প্রচুর তাই আপনারা যদি একটু নিয়ম মেনে খেতে পারেন অবশ্যই উপকারিতা পাবেন। 

• এরপর প্রতিদিন সকালবেলা খালি পেটে হালকা গরম পানির মধ্যে এক চা চামচ আমের বিচির গুড়া মিশিয়ে খেতে পারেন। জামের বিচির উপকারিতা পাওয়া যায় বিশেষ করে সকালবেলা খালি পেটে খাওয়ার ফলে কিছুটা বহু ভাব হতে পারে তবে অভ্যাস হয়ে গেলে ঠিক হয়ে যায়। 

• অথবা রাত্রে খাওয়ার পরে এক চা চামচ জামের বিচির গুঁড়া হালকা গরম পানির মধ্যে মিশিয়ে খেয়ে ঘুমিয়ে যেতে পারেন এভাবে জামের বিচির উপকারিতা পাবেন। 

জামের যেমন প্রচুর পরিমাণে উপকারিতা হয়েছে ঠিক তেমনি জামের বিচিরও অনেক উপকারিতা রয়েছে ইতিমধ্যে আমি আপনাদেরকে জানিয়েছি জামের বিচি গুঁড়ো করে খাওয়ার ফলে যে উপকারিতা পাওয়া যায় সেগুলো হচ্ছে রক্ত পরিষ্কার করে, ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রণ করতে সহযোগিতা করে, চর্মরোগ দূর করতে সহযোগিতা করে, লিভার পরিষ্কার রাখে, জামের বীচের উপকারিতা সম্পর্কিত জানলেন প্রতিটা জিনিসেরই কিছু না কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বা অপকারিতা থাকে সম্পর্কে একটু জেনে আসি -

জামের বীজ যত প্রাকৃতিক উপাদান আর প্রাকৃতিক উপাদান খাওয়ার ফলে কিছুটা পেটের গরমিলের সমস্যা হতে পারে যেমন পাতলা পায়খানা, বদহজম, হালকা বমি বমি ভাব এইরকম সামান্য কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া। তবে সব সময় মনে রাখবেন জামের বিচির পেস্ট কিংবা গুড়া দুটাই বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত না প্রথমত খুব সামান্য পরিমাণে  খাওয়া শুরু করা  উচিত। আশা করি আপনারা বুঝতে পেরেছেন জামের বিচির উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে সকল তথ্য।